泰式甜辣醬燒排骨

材料：排骨 500g,甜辣醬 2大匙,鹵汁 3大匙,醬油 1/2杯,米酒 1/2杯,水 2杯,糖 1小匙,白胡椒粉/五香粉 各1/4小匙

步驟：

1.排骨川燙過, 用鹵汁煮40分鐘至軟嫩

2.將甜辣醬與鹵汁一起調勻

3.取另一鍋, 把鹵好的排骨撈起, 與2)的醬汁一起燒到醬汁微微收干即完成

小貼士：

放點高湯， 沒有就清水，用開水比冷水要好。

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